Curcuma ook wel koenjit of geelwortel genoemd, is een specerij die wordt gewonnen uit de plant Curcuma Longa. De belangrijkste eigenschap is dat het de spijsvertering bevordert.
Curcuma zorgt ervoor dat vet voedsel beter wordt verteerd.Van de plant of onderdelen daarvan wordt gezegd dat deze goed zijn bij de bestrijding van Alzheimer.