Manuka Honing UMF 15+ van Tahi is afkomstig van de bloemen van de Manuka struik. Deze struik groeit enkel in Nieuw-Zeeland en in kleine delen van Australië en staat met name bekend om haar anti-bacteriële eigenschappen. Deze pure honing is 100% onbewerkt en heeft een hoge UMF (Unique Manuka Factor) van 15, wat betekent dat de honing een hoge activiteit aan actieve enzymen bevat.
Manuka Honing UMF 15+ is geschikt om te verwerken in voeding en in zelfgemaakte cosmeticaproducten.